5 Gang Menü für eine Hochzeit

Eine Idee für ein schönes und liebevolles 5 Gang Menü für die Hochzeit.

„Zum Verlieben“
Tranchen vom rosa gebratenen Hirschrücken
an Rapunzelsalat mit Orangenfilets und Orangenvinaigrette
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„Liebelei von Zuckerschote und Lachs“
Zuckerschotencrème mit geräucherten Lachsstreifen
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„Balsamico küsst Champignon“
Geschmorte Balsamicochampignons
mit Oliven und Pinienkernen
dazu Olivengciabatta selbst gebacken oder vom Bäcker und Butter
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„Von Herzen“
Gebratene Maispoulardenbrust
mit leichter Joghurtsauce
an glacierten Pariser Möhren und Kartoffelwaffeln
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„Zum Vernaschen“
Schokoladentraum mit Himbeermousse
und Rosenblüteneis