Hochzeitsmenü und Menü für Hochzeit

Da die Liebe bekanntlich durch den Magen geht, darf gerade am Tag der Hochzeit ein unvergessliches Essen nicht fehlen. Hierbei helfen einige kleine Tricks, um das Hochzeitsmenü perfekt hinzubekommen. Es sollten zum Beispiel nie etwa die gleiche Farbe, die gleiche Hauptkomponente oder die gleiche Garmethode innerhalb einer Menüfolge hintereinander kommen. Auch sollten die Getränke, so beispielsweise die Weine, mit dem Essen gut abgestimmt sein, damit sie sich gut ergänzen. Auch der saisonale Aspekt spielt in der Gastronomie eine Rolle. Schön ist es etwa, wenn im Sommer auf leichtere Speisen geachtet wird. Was dennoch auf einer Hochzeit generell nicht fehlen sollte, egal ob Sommer oder Winter, ist die typische Hochzeitssuppe. Diese besteht traditionell aus einer Rinderkraftbrühe mit Einlage (Eierstich, Hackbällchen und Spargel). Ebenso die Hochzeitstorte, die üblicherweise nach dem Essen, meist gegen Mitternacht, serviert und angeschnitten wird. Wichtig ist, dass alles entspannt statt findet und nicht in Hektik ausartet, denn das ist ein wahrer Stimmungskiller und kann dem schönsten Hochzeitsessen einen faden Beigeschmack geben.